7 benefícios do peixe para saúde.

O consumo regular de peixe traz vários benefícios para a saúde como melhorar a memória, prevenir doenças cardiovasculares e fortalecer os ossos e os dentes. Isto acontece porque o peixe é rico em gorduras boas, proteínas, vitaminas, e tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Além disso, os peixes gordos como o atum, o salmão, a sardinha, a dourada e a cavala são ricos em ômega 3, um potente anti-inflamatório que reduz o risco de aterosclerose e de complicações cardíacas como o infarto.

Para obter esses benefícios, deve-se consumir peixe, pelo menos, 3 vezes por semana, no entanto, as grávidas devem evitar o consumo em excesso de alguns peixes principalmente atum, cação ou peixe-espada porque têm valores elevados de mercúrio, o que pode afetar o desenvolvimento do bebê. Confira os peixes que a grávida deve evitar.

Os principais benefícios do peixe são:

Os sete benefícios são:

1. FORTALECE O SISTEMA IMUNE

O peixe é uma grande fonte de proteínas e gorduras boas, como o famoso ômega 3, por isso aumenta a produção das células de defesa do nosso organismo, revigorando o sistema imune. também é um alimento rico em vitamina E, e vitamina C, o qual possui propriedades anti-inflamatórias, protegendo o sistema imune de possíveis inflamações.

2. ALIVIA OS SINTOMAS DE ARTRITE

Os peixes ricos em ômega-3 ajudam a aliviar os sintomas da artrite por possuírem propriedades anti-inflamatórias. Ao aumentar os níveis de ômega-3 no organismo, a inflamação nas articulações é reduzida e as dores diminuem.

3. FORNECE VITAMINA D

Você sabia que os peixes são as melhores fontes de vitamina D na alimentação, principalmente os peixes gordos, porque essa vitamina fica armazenada na gordura dos alimentos. A vitamina D funciona como um hormônio esteroide no organismo, sendo importante para prevenir problemas como diabetes, infertilidade, câncer e problemas cardíacos.

4. PERDA DE PESO

Por ser uma carne magra sem o alto teor de gordura saturada que outros tipos de carne possuem, o peixe é uma excelente fonte de proteína e acaba sendo um perfeito aliado na perda de peso quando combinado com um plano de exercícios adequado. Assim, um dos benefícios de comer peixe é a ajuda no ganho de massa muscular para ficar em forma e a ingestão de uma porção de gorduras saudáveis para o organismo. Os peixes também têm baixo teor calórico e podem ajudar a acelerar o metabolismo, o que também influencia na perda de peso.

5.TORNA GESTANTES E BEBÊS MAIS SAUDÁVEIS

O peixe traz benefícios para a saúde de gestantes e bebês por conta do ômega 3, sendo responsável por uma taxa menor de partos prematuros. O consumo de peixes é liberado na gestação, desde que o alimento esteja bem cozido. O ômega 3 é importante no desenvolvimento do sistema nervoso central do feto e do recém-nascido. Por isso, a mãe deve manter uma dieta rica em peixes também durante a amamentação.

6. MELHORA O FUNCIONAMENTO DO SISTEMA CARDIOVASCULAR

Você sabia que ataques cardíacos e derrames estão entre as principais causas de mortes prematuras no mundo? e o peixe é um dos alimentos mais indicados a quem deseja fortalecer seu sistema cardiovascular. Em grande medida, isso se deve à presença da substância ômega 3, responsável por reduzir a pressão arterial e os níveis de triglicerídeos e de colesterol ruim no sangue. O ômega 3 pode ser encontrado principalmente em peixes mais gordurosos como salmão.

7. AUXILIA NA SAÚDE DA PELE

Sabe aquelas espinhas chatas e persistentes? E que muitas vezes, elas levam até mesmo a uma queda na nossa autoestima, por isso vale a pena combatê-las. E os peixes podem ajudar você a cuidar da sua pele, pois as suas propriedades anti-inflamatórias ajudam na elasticidade da pele e evitam o seu envelhecimento precoce.

Comer peixe cru também traz benefícios?

O peixe cru apresenta mais benefícios para a saúde do que o peixe cozinhado porque como não foi colocado em elevadas temperaturas, não perdeu nenhum dos seus nutrientes como o ômega 3, as proteínas, a vitamina D, o cálcio, o ferro e a vitamina B12.

No entanto, com o consumo de peixe cru existe um maior risco de intoxicação porque é mais fácil que o peixe cru seja contaminado por bactérias ou parasitas, sendo importante congelá-lo, antes de ser consumido cru, para que se tiver microrganismos, estes possam ser eliminados com as baixas temperaturas.

Assim, peixes frescos e não contaminados, que sejam consumidos crus podem ter outros benefícios como:

• Ajudar o desenvolvimento cerebral;
• Combater a anemia;
• Diminuir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom;
• Controlar a pressão arterial;

Para obter os benefícios do peixe cru, uma excelente opção pode ser consumi-lo no sushi porque é preparado com outros alimentos ricos em vitaminas, como as frutas. Confira outros motivos para comer sushi.

Receitas saudáveis com peixe

Algumas opções de receitas saudáveis para aproveitar os benefícios do peixe são:

1. Salada de alface, abacate e salmão grelhado

Esta salada é uma ótima forma de manter a pele saudável, porque os alimentos usados têm nutrientes que ajudam a renovar as células da pele.

Ingredientes:

• 1 posta de salmão;
• ½ abacate;
• 100g de alface;
• ½ cenouras;
• Suco de ½ limão;
• Pimenta preta, alho e coentros a gosto;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Temperar o salmão com o suco de limão, pimenta, alho, coentro e sal e colocar em um grelhador ou frigideira pré-aquecida, deixando grelhar cada lado por 10 minutos. Em seguida, retirar a pele e as espinhas e cortar em pequenos pedaços.

Lavar e cortar o abacate em cubos,ralar a cenoura, lavar e cortar a alface e depois colocar em uma vasilha. Acrescentar o salmão e o azeite, misturar e servir.

2. Rolinho de abobrinha com atum

Os rolinhos com atum podem ser uma excelente opção para obter benefícios como melhorar a memória.

Ingredientes:

• 1 abobrinha;
• 100g de atum em lata;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• 1 tomate;
• Orégano, pimenta preta e alho;
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Lavar e cortar a abobrinha em fatias finas, colocar em uma travessa, adicionar o azeite, orégano, pimenta e alho e levar ao forno a 180º até estarem cozidas.

Lavar o tomate e cortá-los em cubinhos. Em uma vasilha misturar o atum, a cebola picada e o tomate. Colocar um pouco da mistura em cada fatia de abobrinha e enrolar. Por cima de cada rolo pode-se colocar um fio de azeite e mais um pouco de pimenta e orégano. Levar novamente ao forno por 5 minutos para aquecer e servir.

3. Sopa de pescada

Uma excelente forma de consumir peixe é através da sopa de pescada.

Ingredientes:

• 300g de pescada;
• 1 cebola média;
• 1 ramo de salsa;
• 1 cenoura;
• 100g de abobrinha;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 pitada de sal;
• 2 dentes de alho;
• Água.

Modo de preparo:

Em uma panela colocar a pescada com ½ da cebola descascada, 1 dente de alho, salsa, uma colher de sopa de azeite e água até cobrir o peixe, e deixar cozer. Quando estiver cozido, retirar o peixe e desfiá-lo.

Em outra panela colocar 1 colher de sopa de azeite e a outra metade da cebola cebola. Deixar refogar e acrescentar a cenoura e a abobrinha. Coar a água onde se cozeu o peixe e acrescentar a água na outra panela até cobrir os legumes. Quando os legumes estiverem cozidos, passar no processador até obter uma mistura homogênea. Acrescentar o peixe e servir.

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7 benefícios do peixe para saúde