Mitos e Verdades sobre Dietas e Emagrecimento; Saiba como manter uma dieta rica, nutritiva e saudável. Quem deseja perder peso, mesmo que de maneira saudável, se depara com inúmeras receitas milagrosas, chás e dietas mirabolantes quase que diariamente.

Por isso, a alimentação é um tema que frequentemente gera muitas dúvidas. Na maioria das vezes, a desinformação e a falta de acompanhamento profissional atrapalham o emagrecimento.

Ao longo da vida, em busca de manter o corpo perfeito adotamos por diversas vezes dietas malucas e sem consultar um profissional da saúde, trazendo diversos riscos a nossa saúde. Pensando nisso elaboramos um artigo especialmente pra você que quer emagrecer sem abrir mão da saúde.

“A dieta é como se fosse uma roupa que você gostasse muito de vestir e você precisa estar muito confortável em seguir essa dieta”

Mitos e verdade

Dietas não são feitas apenas para quem busca o emagrecimento, mas também porque busca ser mais saudável, prevenindo doenças. O segredo é a reeducação alimentar, sendo assim você alcança mais saúde e o emagrecimento por consequência.

Perder peso está entre as principais resoluções de ano novo. Mas, qual é a melhor estratégia para fazer isso? Para ajudar nessa missão, a a revista especializada US News & World Report publica anualmente um ranking das melhores dietas para as mais diversas finalidades — perda de peso (claro), proteção do coração, evitar doenças, como diabetes e demências.

No ranking geral, a mundialmente conhecida dieta mediterrânea foi escolhida como a melhor dieta para 2024. Esse é o sétimo ano consecutivo que essa alimentação ocupa a primeira posição do ranking. Vale lembrar que ela também é indicada para quem quer apenas ter uma alimentação mais saudável e balanceada, com maior número de legumes, verduras e frutas, por exemplo.

Já no que diz respeito à perda de peso, o primeiro lugar ficou com a dieta dos Vigilantes do Peso, que preconiza reduzir o peso por meio da mudança comportamental, que acontece por um sistema de acúmulo de pontos, onde cada alimento tem um valor.

A lista é elaborada por médicos e nutricionistas americanos de renomadas instituições, como as universidades Stanford e Harvard e da Academia de Nutrição e Dietética.

Confira abaixo as dez melhores dietas para 2024.

Dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea foi considerada a melhor dieta entre todas as outras por ter levado a melhor classificação em diversas categorias, incluindo melhor dieta vegetariana, melhor dieta para alimentação saudável e para a família. Mas ela também está no segundo lugar de “melhores dietas para emagrecer”.

Inúmeros estudos já comprovaram os benefícios desse tipo de alimentação. Além de reduzir o risco de diversos problemas de saúde, como diabetes, problemas cardiovasculares, demência, depressão e câncer, a dieta mediterrânea também está associada a ossos mais fortes, maior expectativa de vida e até mesmo perda de peso.

Os vegetais são a base dessa dieta, que inclui grandes porções de frutas, legumes e verduras, grãos integrais, feijões e sementes, nozes e castanhas, e uma forte ênfase no azeite extra-virgem (gordura que não provenham do azeite, como a manteiga, são consumidas raramente). A carne vermelha, o açúcar refinado e a farinha são itens que devem ser evitados. Para substituí-los, adiciona-se ovos, laticínios e carne branca, como frango e peixe – todos em porções menores do que na alimentação tradicional.

Dieta DASH

A dieta DASH, sigla em inglês para “dieta para combater a hipertensão”, é um plano alimentar flexível, equilibrado e saudável para o coração promovido pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue para tratar (ou prevenir) a hipertensão.

Ela enfatiza o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e laticínios com baixo teor de gordura, que são ricos em nutrientes que reduzem a pressão arterial, como potássio, cálcio, magnésio e fibras. Por outro lado, alimentos ricos em gordura saturada – como carnes gordurosas, laticínios integrais, óleos tropicais e bebidas açucaradas – devem ser limitados, assim como o sódio.

Dieta MIND

A MIND é a união das dietas DASH e Mediterrânea. Esse plano alimentar tem como principal objetivo ajudar a prevenir demências. Embora não haja uma maneira infalível de prevenir a condição, comer alimentos saudáveis ​​– como folhas verdes, nozes, grãos integrais, feijão, carne branca, azeite extra virgem e frutas vermelhas – pode reduzir o risco de uma pessoa desenvolver o distúrbio cerebral progressivo.

A dieta MIND foi desenvolvida pela epidemiologista nutricional Martha Clare Morris, do Centro Médico da Universidade Rush, por meio de um estudo financiado pelo Instituto Nacional de envelhecimento. O estudo descobriu que a dieta MIND reduziu o risco de Alzheimer em cerca de 35 % em pessoas que o seguiram moderadamente bem e até 53% para aqueles que aderiram rigorosamente.

Dieta da Mayo Clinic

A Mayo Clinic é uma renomada ONG americana da área de serviços médicos e de pesquisas médico-hospitalares. Seus profissionais criaram uma dieta que une perda de peso e um estilo de vida mais saudável. Ela preconiza a quebra de hábitos alimentares ruins pela substituição de bons hábitos, com a ajuda de uma pirâmide alimentar exclusiva que enfatiza frutas, vegetais e grãos integrais.

Em geral, esses alimentos têm baixa densidade calórica, o que significa que você pode comer mais consumindo menos calorias. Por exemplo, com aproximadamente a mesma quantidade de calorias, é possível comer um quarto de uma barra de Snickers ou cerca de duas xícaras de brócolis.

Dieta flexitariana

A origem do nome “flexitariana” está na união das palavras “flexível” e “vegetariana”. O termo foi cunhado há mais de uma década pela nutricionista Dawn Jackson Blatner em seu livro “The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease and Add Years to Your Life” (“A Dieta Flexitariana: o jeito vegetariano de perder peso, ser mais saudável, prevenir doenças e acrescentar anos à sua vida”, em tradução livre).

Nessa dieta, há o predomínio de alimentos de origem vegetal, sem eliminar completamente a carne. Ao comer mais vegetais e menos carne, é possível não apenas perder peso, mas também melhorar a saúde geral, diminuindo a taxa de doenças cardíacas, diabetes e câncer.

Vigilantes do Peso

A dieta do Vigilantes do Peso está no topo da lista dos melhores planos para emagrecer. Esse plano se concentra na perda de peso duradoura através de mudança de comportamento, ciência nutricional e apoio social, por um sistema de acúmulo de pontos, onde cada alimento tem um valor.

Para ter acesso à rotina alimentar, é preciso se inscrever e instalar o aplicativo oficial. O objetivo é permanecer dentro do limite de pontos diários e semanais.

“O Vigilantes do Peso ajuda as pessoas a compreender o equilíbrio de tal forma que nenhum alimento está fora dos limites, ajudando a dieta a ser sustentável no longo prazo. Ele se concentra em alimentos saudáveis, como frutas, vegetais e proteínas magras”, aponta o grupo do US News and World Report.

Dieta volumétrica

A dieta volumétrica enfatiza a ingestão de alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias, como frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Esses alimentos têm alto teor de água, o que acrescenta volume aos alimentos e ajuda as pessoas a se sentirem saciadas.

Essa dieta também incentiva a limitação de alimentos com alta densidade calórica, incluindo aqueles com alta proporção de gorduras prejudiciais à saúde e adição de açúcar.

Dieta antiinflamatória do Dr. Weil: combatendo a inflamação com nutrição

A dieta antiinflamatória é um padrão alimentar voltado para a redução da inflamação crônica e doenças relacionadas, como doenças cardíacas, certos tipos de câncer e doença de Alzheimer. A dieta foi originalmente criada pelo Dr. Andrew Weil, médico de medicina integrativa e autor de muitos livros sobre alimentação, envelhecimento e vida saudável.

Essa dieta é amplamente baseada na dieta mediterrânea, mas inclui alguns alimentos extras, como chá verde e chocolate amargo. O programa exige uma variedade de alimentos frescos, com grande ênfase em frutas e vegetais, ricas fontes de fitonutrientes e compostos químicos naturais encontrados nas plantas que podem ser benéficos para a saúde humana.

Dieta TLC

TLC é uma sigla em inglês para Mudanças Terapêuticas de Estilo de Vida. Essa dieta foi criada pelo Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH, na sigla em inglês) com o objetivo de reduzir o colesterol como parte de um regime alimentar saudável para o coração. Esse plano exige uma alimentação abundante em vegetais, frutas, pães, cereais, massas e carnes magras, com uma ampla gama de possibilidades e alimentos.

Dieta vegana

Seguir uma dieta vegana significa consumir grãos, vegetais, frutas, legumes, nozes e sementes. As pessoas que seguem uma dieta vegana obtêm seus nutrientes diários de alimentos vegetais, em vez de consumir quaisquer produtos de origem animal, como carne, laticínios e ovos.

Mais importante ainda, a dieta vegana demonstrou trazer uma variedade de benefícios à saúde. Um corpo cada vez maior de pesquisas destaca os potenciais benefícios para a saúde de uma dieta vegana, desde perda de peso até inflamação, saúde cardíaca, saúde intestinal e muito mais.

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